От Шеф-повара

***************

Название	Выход, гр.	Цена, руб.
Стейк от Шеф - повара (телятина фаршированная голубым сыром , орехами и зеленьюподается с морковкой в медовой глазури)	350	460
Салат «Иль – Мистико» (микс-салата ,смешанный со свежими овощами , виноградом ,куриным мясом , смесью орехов ,сырами «Камамберт» и «Дор-блю» .Заправляется нежным йогуртовым соусом .)	270	370
Салат с теплым сыром «Камамберт» (нежный летний салат из смеси салатных листьев , заправленных лимонно-горчичным соусом С добавлением винограда , клубники и свежего инжира .Подается с теплым сыром «Камаберт» в хрустящей корочке.Идеально сочетается с белым вином.)	340	410
Закуска «Крабовый рулет» (рулет из блинчика начиненного салатом из нежного камчатского краба , мягкого сыра , яйца и рукколы под японским майонезом .Подается со свежим салатом под соусом «Блю-чиз» в сырной корзинке.)	245/70/50/	420
Закуска «Крученники из семги» (средиземноморская закуска в виде рулета из тартильи начиненной сырным кремом с пряными травами , свежими овощами и лососем с/с .Подается со свежим салатом из филе лимона ,апельсина ,помидорами «Черри» и маслинами под лимонно-горчичным соусом в хлебной корзинке. )	180/90/30/	340
«Речная кобра» (запеченная радужная форель, фаршированная семужным муссом . С оригинальной подачей от Шеф-повара .Подается со шпинатным соусом. )	250/70	520
Судак «Анатрюэль» (жареное филе судака на подушке из овощного жюльена и под соусом «Бер-блан»,оформляется луком Порей и икрой летучей рыбы )	245	410
Медальоны из говядины под оливковым паштетом (медальоны из телячьей вырезки запеченные под шапкой из оливкового паштета и сыра. Подаются на томатно-яичных гренках и с шпинатным соусом .Блюдо от Шеф-повара!)	150/185/70/	540
«Турецкий Гамбит» (запеченный рулет из говяжьей вырезки фаршированный инжиром ,фисташками ,куриным мясом. Подается с сливочно-ягодным соусом и рулетиками из баклажан. )	170/90/50/	540
Рибай - стейк (стейк из нежнейшего толстого края мраморной говядины приготовленный на гриле (степень прожарки по желанию гостя). Подается с соусами на Ваш выбор «Блю-чиз» или «Перечный».)	210/40/70/	540